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懒惰病又发作了。
热热的天气搞到我没什么心情要煮复杂的菜肴。
随便把姜丝切一切
(看看照片,哎哟,那姜丝粗死了啦。晕倒。)

下麻油,爆香姜丝。
下猪肉,炒一炒。
下些水(不要太多哦),和甜酒。
焖煮至猪肉熟。稍微调味
开回大火,沿着热锅边,下多多甜酒。
OK,可以开饭了。


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孩子们唸了很久说我没煮鲁肉饭。
昨天吩咐老爷买了些花肉和肉碎回来。

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那天因为买不到‘五花腩’只好用
‘梅条’来代替它。
煮出来的成品蛮好吃的。
但是我心里一直想要吃的是~~~

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为什么不是~~咸鱼花腩煲而是咸鱼‘肉片’煲呢???
因为买不到花腩啦。。。。
哈哈哈哈

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多几天要回娘家一趟,
所以要开始清掉冰箱里一些不耐保存的蔬菜食物。。。。

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这道菜一出,我家个个都是要添,再添饭的了。

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前几天载孩子去补习时,‘顺便’买了支万家香油膏。

 

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昨晚要煮马铃薯肉碎时,我这糊涂虫才发现到找完了整间家才只剩下两小粒的马铃薯。

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今天是2月14日~~人节

在这里我祝福天下所有的有情人~~~~

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我超爱吃肉卷,但现在好像越卖越贵了。

那天在TWISTER家‘挖宝’时,无意间看到她家里有‘香肉的做法,我马上写下来。

TWISTER说加紫菜肉卷好好吃。刚好我家冰箱里还有我女儿吃剩的两片紫菜,我就拿来包。

后悔了,我应该买多几包紫菜回来包肉卷,我们一家人都认为包上紫菜,真的像讲Twister说的~~~提升了整个肉卷的滋味。

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自从在LINNH家向她‘偷师’了~~~咸鱼花腩煲的煮法后,

我家饭桌上就常会出现它的‘倩影’。因为咸鱼花腩煲现在是我家老爷的‘最爱’了。

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哈哈哈哈。。。。又是很简单又下饭的~~~

肉碎炒豆干

 

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在JENNY的家看到她煮了我很久很久都没有吃的~~咖哩山豬肉 。

小时候,我妈常会煮~~咖哩粉炒豬肉或咖哩粉炒SIHAM(不好意思啦,我忘了它的华语名,瓦咔咔),超好吃的噢!!!

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为什么我会叫它‘变样的梅菜扣肉’呢??那时因为我家老爷不喜欢吃大大块的肉类的,所以我只好把花肉切小点了。。。。

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Rendang排骨

 

    应该是煮Rendang鸡肉,但我家少爷因皮肤问题

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